Ingredientes y cantidades:
Elaboración:
Rehogar en una paella o cazuela baja, que podamos meter al horno, con el aceite, el ajo, la cebolla y luego los pimientos, dar unas vueltas. Añadir los calamares y el tomate rallado, mezclar.
Incorporar el arroz, rehogar y poner las tintas. Añadir el caldo caliente, cuando rompa el hervor rectificar de sal y dejar a fuego suave unos minutos, añadir las almejas y los langostinos, meter al horno precalentado a 190º unos 10-15 minutos.
canariof
Pues no había escrito porque después de tanto tiempo, pensé que el amigo Pintao se había merendado todo el caldero, pero no, aún quedaba un poco para disfrute del que quiera probarlo.
Un saludo y gracias por otra perla(negra en este caso), Don Pedro.
Leer más
Fcabrera
Buen arroz. Por color y por sabor, original.
Leer más
Pintao
Estupenda variante de las "paellas" marineras que tan buenos ratos nos hacen pasar los veranos.
Yo en este caso le suelo poner bastante arroz, pues una vez ha succionado los ricos sabores de los ingredientes, se queda de fábula y algunos somos bastante comelones. También la tinta le suele dar al arroz una suavidad especial.
Salud y saludos, Don Pedro.
Leer más